Vida Sana
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Cuando nos sometemos a un régimen alimenticio para bajar de peso, casi siempre lo primero que nos recomiendan es beber ocho vasos de agua al día. ¿Te has puesto a pensar por qué el agua te ayuda a bajar de peso? Sin duda, ejerce un efecto físico al ocupar un espacio en tu estómago, que contribuye a que sientas saciedad.
Tras una dieta baja en calorías con una duración de 12 semanas, las personas que tomaron un vaso de agua de medio litro antes de cada comida adelgazaron un 44% más que quienes redujeron su consumo de calorías sin incrementar la ingesta de agua, según un estudio publicado en Obesity: A Research Journal.
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Ayuda al gasto de energía
Pero el papel del agua para adelgazar va mucho más allá que hacer las funciones de “bulto”. Beber agua aumenta el gasto de energía mediante un mecanismo conocido como termogénesis, o sea una producción de calor a través de reacciones metabólicas que aceleran el metabolismo basal.
Beber medio litro de agua, casi 17 onzas, agiliza el metabolismo en 30% a solo 10 minutos de haber ingerido el líquido. El efecto máximo se alcanza entre 30 y 40 minutos después de la ingesta y permanece por más de una hora.
De acuerdo con otro estudio, este aumento del metabolismo equivale a 17,400 calorías al año, que representan 2.4 kilos (unas 5 libras) de grasa corporal. Este fenómeno sobreviene gracias a una activación del sistema nervioso simpático, cuyo mecanismo no se ha aclarado del todo.
Ayuda a metabolizar la grasa
Otro mecanismo mediante el cual el agua contribuye a bajar de peso y conservar la línea es que es indispensable para metabolizar la grasa almacenada. Cuando uno empieza a deshidratarse, se reduce la tasa metabólica y por ende el gasto de energía. Cuando se llega al punto de deshidratación moderada, hay un incremento en los niveles de cortisol en la sangre, que provoca un mayor almacenamiento de grasa y mayor apetito.
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