Vida Sana
Hay alimentos que por su alto contenido en nutrientes, agradable consistencia y exquisito sabor suelen ser del agrado de todo tipo de paladar. Las almendras se pueden incluir en esta lista. Además de esas bondades, hay múltiples razones para hacerlas parte de tu dieta diaria.
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Reducen la inflamación
La inflamación celular conduce a múltiples problemas de salud, desde incrementar el riesgo de sufrir un infarto hasta el desarrollo de enfermedades autoinmunes, crónico degenerativas y cáncer. Gracias a su alta concentración de alfa tocoferol, un tipo de vitamina E con un potente efecto antiinflamatorio, las almendras contribuyen a reducir la inflamación celular.
Favorecen la reducción del estrés oxidativo
La cáscara color café de las almendras es sumamente rica en antioxidantes por lo que contribuye a reducir el estrés oxidativo, es decir, el desequilibrio que existe cuando se forma un exceso de radicales libres, que daña nuestras células durante el proceso de captación de oxígeno de los tejidos. De ahí la importancia de consumir las almendras con cáscaras.
Contribuyen a regular los niveles de glucosa
Gracias a su contenido de fibra y grasa, las almendras reducen los niveles de glucosa en sangre. La fibra incrementa la viscosidad del contenido intestinal, disminuye la cantidad de carbohidratos en el tracto gastrointestinal y reduce la velocidad del vaciado estomacal.
Ayudan a controlar el hambre
Por el alto contenido en grasas monoinsaturadas, magnesio, proteína, vitamina E, fibra y fitoquímicos, las almendras producen saciedad. Consumirlas en las meriendas te ayudará a permanecer más tiempo sin hambre entre las comidas principales. Sin embargo, las almendras, al igual que otras nueces, son altas en calorías por lo que es recomendable que las consumas con moderación.
Ayudan a mantener el peso
Estudios demuestran que agregar 250 calorías procedente del consumo diario de almendras durante cuatro semanas no te hará aumentar de peso. Y es que los humanos compensamos la energía procedente de las almendras reduciendo el consumo de otros alimentos y acelerando nuestro metabolismo.
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