Vida Sana
![Vegetales y frutas rodeando un plato vacío al centro - Frutas y vegetales que podrían causar alergias Vegetales y frutas rodeando un plato vacío al centro - Frutas y vegetales que podrían causar alergias](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/salud/vida-saludable/info-2016/alimentos-podrian-causar-alergias/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/health/healthy-living/2016/05/1140-promo-the-most-common-food-allergens-esp.jpg)
Está comprobado que las frutas y los vegetales son alimentos saludables, pero… siempre y cuando no seas alérgico a ellos. La mayoría de las alergias que estos provocan se deben a “reacciones alérgicas cruzadas”, es decir, reacciones causadas por alérgenos comunes presentes en otros alimentos, en el polen del abedul o en el látex. El Dr. Carlos Zamora advierte que las personas alérgicas a ciertas frutas o verduras pudieran serlo también a otras y en algunos casos extremos las reacciones pudieran ser fatales, especialmente en personas mayores. Revisa esta lista de frutas y vegetales que pueden causar reacciones alérgicas y ten en cuenta las alternativas que te ofrece la nutricionista Rocío García.
![Aguacate - Frutas y vegetales que podrían causar alergias Aguacate - Frutas y vegetales que podrían causar alergias](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/salud/vida-saludable/info-2016/alimentos-podrian-causar-alergias/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par1/articlecontentfragmeImage1/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/health/healthy-living/2016/05/1140-avocado-the-most-common-food-allergens-esp.jpg)
Aguacate
La alergia al aguacate puede presentarse por una reacción al polen del árbol de abedul. Las personas alérgicas a esta fruta podrían también serlo, por ejemplo, al látex. Esto se debe, según explica el Dr. Zamora, a que tanto el aguacate como el látex comparten los mismos alérgenos. Los síntomas menos peligrosos van desde inflamación en la garganta hasta dolor abdominal y vómitos. La nutricionista García sugiere como alternativas el humus, el aceite de oliva y el salmón, todos alimentos ricos en omega-3 igual que el aguacate.
![member card Image Alt Attribute](https://cdn.aarp.net/content/dam/experience-fragments/uxdia-folder-structure/es/features/membership/inline-membership-promo/default/master5/_jcr_content/root/responsivegrid/container_copy/container/articleimage.coreimg.75.1140.png/content/dam/uxdia/membership-card-d-and-t.png)
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
![Pimientos de varios colores - Frutas y vegetales que podrían causar alergias Pimientos de varios colores - Frutas y vegetales que podrían causar alergias](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/salud/vida-saludable/info-2016/alimentos-podrian-causar-alergias/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par3/articlecontentfragme/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/health/healthy-living/2016/05/1140-pepper-the-most-common-food-allergens-esp.jpg)
Pimientos
Dificultades respiratorias y dolores de cabeza son los síntomas más comunes asociados a una rinitis alérgica causada por el consumo de pimientos, lo mismo crudos que cocidos. Es importante tener precaución porque si eres alérgico a un tipo de pimiento es probable que lo seas también a cualquier otra de sus variedades. Reemplaza los pimientos con tomates (si no eres alérgico también al tomate) o con berenjena cocida.
![Zanahorias - Frutas y vegetales que podrían causar alergias Zanahorias - Frutas y vegetales que podrían causar alergias](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/salud/vida-saludable/info-2016/alimentos-podrian-causar-alergias/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par5/articlecontentfragme/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/health/healthy-living/2016/05/1140-carrots-the-most-common-food-allergens-esp.jpg)
Zanahoria
Con la zanahoria ocurre algo similar al aguacate y es que es una alergia relacionada al polen o lo que se conoce como “síndrome de especia apio-abedul-artemisa”, es decir, que comparten los mismos alérgenos. Los síntomas, por lo tanto, son parecidos y por lo general se limitan a hinchazón y picazón en la boca y la garganta, aunque se han reportado casos graves. Sustituye la zanahoria con remolacha o bananas, ambas tienen fibra y potasio, dice García.
También te puede interesar
¿Crudas o cocidas? Las mejores formas de consumir 9 verduras saludables
Además, las que debes consumir juntas para nutrirte mejor y las que no combinan bien.
Los 10 superalimentos más fáciles de cultivar en tu huerto
Haz tu menú más tentador con las versiones más saludables de estos vegetales.
6 maneras de hacer una parrillada vegetariana
De los filetes de coliflor al tofu a la parrilla, prepara estos deliciosos platos sin carne.