Vida Sana
![Ilustración de varios empaque de yogur](https://aarp.widen.net/content/e3zirbczga/jpeg/76707_yogurtillo.jpg?crop=true&anchor=0,0&q=80&color=ffffffff&u=5jvmea)
¿La clave para una vida más saludable? Comienza con un microbioma intestinal saludable.
La investigación acumulada sugiere que esta comunidad de pequeños organismos que viven en nuestros intestinos (bacterias, hongos y otros) puede influir en todo, desde nuestro peso hasta nuestra felicidad, incluso nuestro riesgo de demencia.
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Una forma de mantener sano el microbioma intestinal es alimentarlo con alimentos beneficiosos para la salud intestinal. Los alimentos fermentados están llenos de microbios saludables, pero muchos de ellos (piensa en el chucrut, el kimchi y el kéfir) no son algo que la mayoría de nosotros comemos todos los días.
La excepción: el yogur, que se hace fermentando la leche con bacterias beneficiosas. Mantente atento a los frascos con la etiqueta "cultivos vivos y activos" (a veces abreviado como "LAC"). Según la International Dairy Association, este sello confirma que hay altos niveles de microbios saludables para el intestino presentes.
Otra ventaja es que muchos yogures aportan muchas proteínas y calcio saludable para los huesos dice Grace Derocha, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Solo hay que estar atento al contenido de azúcar.
A continuación, cómo se comparan los diferentes tipos de yogures en el pasillo de lácteos.
Lácteos naturales
Qué es: producto lácteo elaborado fermentando leche descremada o entera con cultivos de bacterias vivas.
Nutrición: alto contenido de calcio para apoyar la salud ósea, menos calorías que el griego (140 por 1 taza de yogur sin grasa). Los yogures con sabor tienen azúcar añadido.
Quién debería evitarlo: aquellos que son sensibles a la lactosa (el azúcar natural que se encuentra en los lácteos).
Fruta en el fondo
Qué es: un producto lácteo (puede ser griego o natural) encima de una capa de puré de frutas azucaradas, como fresas o cerezas.
Nutrición: alto en azúcar y calorías.
Quién debería evitarlo: personas con diabetes o que controlan su consumo de azúcar.
Griego
Qué es: producto lácteo colado para eliminar el exceso líquido, lo que da como resultado una consistencia espesa y un sabor agridulce.
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