Vida Sana
![Estantes vacíos en una tienda y cartel amarillo que dice agotado Estantes vacíos en una tienda y cartel amarillo que dice agotado](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2022/escasez-de-productos/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/container_image/articlecontentfragment/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/your-home/2021/10/1140-products-sold-out-esp.jpg)
![un plato de arroz blanco sobre un fondo negro un plato de arroz blanco sobre un fondo negro](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2022/escasez-de-productos/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par1/articlecontentfragmeImage1/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/family-and-friends/2023/10/1140-rice-in-bowl-esp.jpg)
Si has notado que algunos estantes de los supermercados todavía parecen un poco vacíos, no eres el único. El clima extremo está causando estragos en la producción mundial de cultivos, y la guerra en curso en Ucrania ha evitado el uso de sus puertos, lo que ha dificultado aún más la distribución internacional de bienes. Estas son solo dos de las condiciones que han dado lugar a problemas continuos de suministro, los cuales están causando dificultades para los productores, minoristas y consumidores por igual.
![4 tragos de tequila 4 tragos de tequila](https://cdn.aarp.net/content/dam/aarpe/es/home/hogar-familia/casa-jardin/info-2022/escasez-de-productos/_jcr_content/root/container_main/container_body_main/container_body1/container_body_cf/body_one_cf_one/par2/articlecontentfragmeImage2/cfimage.coreimg.50.932.jpeg/content/dam/aarp/home-and-family/family-and-friends/2023/10/1140-tequila-esp.jpg)
A continuación, un vistazo a algunos de los artículos que pueden ser difíciles de encontrar en la actualidad, junto con otros de los que quizás debas abastecerte para tenerlos más adelante.
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Otros productos que debes vigilar
Ken Spigarelli, director general de KPMG Advisory, explica por qué estos productos básicos del supermercado también se han visto afectados por las condiciones climáticas y otros factores globales:
Azúcar. “La India decidió no aumentar su cuota de exportaciones de azúcar, y otras zonas productoras de azúcar, como Europa, Brasil, Tailandia, México, Pakistán y China, se enfrentan a un bajo suministro del producto”.
Lechuga. “La lechuga producida en California abastece a gran parte de Estados Unidos, y [el año pasado, los cultivos] fueron afectados por un virus, lo que destruyó hasta el 75% del suministro local de las variedades de lechuga romana e iceberg”.
Naranjas. Las condiciones climáticas han dado como resultado “una reducción del 51% en la producción de naranjas en Florida/el sur de EE.UU.”.
Productos de tomate. “Las sequías en California están causando una escasez en los cultivos de tomate”.
1. Arroz
El arroz es el alimento básico principal para más de la mitad de la población mundial, pero cultivarlo y distribuirlo se ha vuelto mucho más difícil últimamente.
Según Ken Spigarelli, director general de KPMG Advisory, el suministro mundial de arroz se ha visto afectado por una “combinación de mal tiempo en áreas de producción de arroz como Pakistán y China y la guerra en curso en Ucrania”.
Sabrin Chowdhury, directora de análisis de productos básicos de Fitch Solutions, explica que el mal tiempo que afecta la producción incluye los efectos de El Niño. Durante El Niño, los vientos del Pacífico se debilitan y empujan el agua caliente hacia el este en dirección a la costa oeste de las Américas. Esto lleva a condiciones más secas de lo normal en el sudeste asiático, lo que hará que disminuya aún más la producción de arroz en la región.
Como resultado de estos factores, los precios mundiales del arroz han estado aumentando desde principios del año pasado, incluido un aumento del 14% desde junio pasado. En la actualidad, India es el principal exportador de arroz del mundo, y para evitar que sus precios nacionales aumenten, el país promulgó una prohibición de las exportaciones de arroz blanco no basmati en julio.
Todos estos factores significan que el arroz y los productos de arroz podrían volverse más difíciles de encontrar —y más costosos— en los próximos meses.
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